材料です。

粉の中にオリーブオイルを量りいれてもいいんですよ～

粉の中に油を先に入れます。

水からイーストまで混ぜておきます。

手で混ぜます。

まあ、機械を使うときは混ぜなくっても大丈夫ですよ。

そして、２のイースト水を入れてこねます。

コネ機におまかせしましたが、バターロールのレシピに手でこねる方法が乗ってますので、山椒、じゃなく参照してくださいね。

「いつもより余計に回っております。」

････だと、見づらいので止めて撮影します＾＾

コネ機の場合はここで発酵です。

写真は多めの分量でこねたんですが、

200ｇなら、ピタ３枚、ピザ2枚がいい感じです。

伸ばしていきます。

下部分に打粉をふって、上にも少し。

下から上に、上から下に（逆でもいいけど）2往復くらいします。

そして向きを90°変えます。

なんか、変わっていないですが、向き変えてます＾＾

そしてまた2往復くらいします。

少しずつ伸びやすくなってきますよ。

こんなもんでいいでしょう＾＾

これはピタです。
ピタは少し厚めにします。

オーブン230℃で8分くらい焼きます。

見張っててください。案外早いです。

うわあ～

プックプクです。

なんてかわいいのでしょう＾＾
（そうでもねえか＾＾）

オーブンから出して冷めたら半分にします。

魚焼きグリルの大きさのアルミ箔に油を塗ります。

あんまりくっつかないけど、保険として。

では焼きます。

このくらいでひっくり返します。

裏側はちょっと気持ち悪いですよ＾＾

ボコボコしてます。

さっき、忘れちゃったんですが、ピケ（空気穴をたくさん開ける）したほうが良かったですな。

いい感じです。

ピケしないとプックプクになり、上が焦げるんですよ～

ひっくり返します。

そしてまた焼く。

これを作っておくとすぐにピザができますね＾＾