昆布を容器に入る大きさにカットし、キッチンペーパーでふき取る。にんにくも剥いた後洗わずにキッチンペーパーでふき取る。

容器に入れて濃口醤油を容器いっぱいに注ぐ。一晩おいてから料理に使えます。