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10/10ヨッチャン☆秋の色々お弁当

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材料

1人分
  • ウインナー 1本
  • 柿 1/4個
  • 塩・こしょう(パスタ用) 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 砂糖(パスタ用) 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 水(パスタ用) 200ml
  • 早茹でパスタ 80g
  • オクラ(パスタ用) 1本
  • しめじ(パスタ用) 20g
  • 玉ねぎ(パスタ用) 1/4個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ピーマン 1/4個
  • しめじ 10g
  • 冷凍炊き込みご飯 1個分
  • 酢 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 玉ねぎ(みじん切り・タルタル用) 大さじ1
  • 卵 1個
  • エビフライ 1本
  • サーモンフライ 1切れ
  • 砂糖(栗きんとん用) 小さじ2
  • 水(栗きんとん用) 大さじ1
  • さつまいも 50g
  • 栗 2個
  • ミニトマト 1個
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    冷凍炊き込みご飯を電子レンジで温め、おにぎりにする。大葉とミニトマトを添える。

  2. 2

    栗とさつまいもを茹でて、栗は半分にきりスプーンで中身を取り出す。サツマイモと栗を潰す

  3. 3

    鍋にいれて水と砂糖を加えてなめらかにする。

  4. 4

    サーモンフライとエビフライを揚げる。

  5. 5

    卵を溶いて耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し、よくほぐす。みじん切り玉ねぎ、マヨネーズ、塩こしょう、酢を加えて混ぜ、タル

  6. 6

    タルソースを作る。サーモンフライにタルタルソースを挟む。

  7. 7

    ウインナーを半分に切り、茹でる。しめじも茹で、ウインナーとしめじをピックでとめる。

  8. 8

    フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじ(パスタ用)、玉ねぎ(パスタ用)、ウインナー、オクラを炒める。

  9. 9

    水(パスタ用)と早茹でパスタを加え、混ぜながらパスタが柔らかくなるまで加熱する。

  10. 10

    塩・こしょう、コンソメ顆粒、ケチャップ、砂糖(パスタ用)を加えて味を調える。

  11. 11

    柿を食べやすく切り、添える。

  12. 12

    全てをお弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

季節の食材を使って彩りよく盛り付けると、見た目も楽しめます。

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chimaki❤️
chimaki❤️ @cook_40135729
2026/10/09 22:10に公開

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