ブリのごま漬け
臭みが気にならずおいしいです。ごまたっぷりがおすすめ!
このレシピの生い立ち
ブリの大きなサクを買いました。お刺身だけでは飽きてしまうので半分ほど漬けに。
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ブリの大きなサクを買いました。お刺身だけでは飽きてしまうので半分ほど漬けに。
★を耐熱容器に入れ、レンジ600wで3分ほど加熱する。
ブリを食べやすく切る。大葉を千切りにする。
①が冷めたらブリを入れ、冷蔵庫で馴染ませる。30分~食べ頃です。
食べる直前にすりごまを混ぜ、大葉をトッピングしてできあがり。
漬けだれをレンジで温めてアルコールを飛ばすことです。面倒でなければ鍋で煮切ってもいいです。臭いを気にしなければ、にんにく(チューブで可)をぜひ入れてください。
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