ゴーヤチャンプル

beechan345
beechan345 @cook_40133135

豚肉なしでも美味しく
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったので、豚肉なしで炒めてみたら美味しかった

ゴーヤチャンプル

豚肉なしでも美味しく
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厚揚げがあったので、豚肉なしで炒めてみたら美味しかった

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 厚揚げ 2個
  3. だし醤油(麺つゆでもいい) 少々
  4. ごま 炒め用に少々
  5. かつお節 2パック
  6. 下準備用にひとつまみ

作り方

  1. 1

    ゴーヤを切って塩を振ってしばらくおく

  2. 2

    厚揚げを切る

  3. 3

    ゴーヤの塩を水で流し、軽く絞ってからごま油で炒める。

  4. 4

    さらに、厚揚げを加えて炒め、だし醤油をひとまわし、仕上げにかつお節をふりかける

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