作り方
- 1
ゴーヤを切って塩を振ってしばらくおく
- 2
厚揚げを切る
- 3
ゴーヤの塩を水で流し、軽く絞ってからごま油で炒める。
- 4
さらに、厚揚げを加えて炒め、だし醤油をひとまわし、仕上げにかつお節をふりかける
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