鶏挽肉と玉葱の味噌酒生姜味の薄揚げ包み煮

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鶏挽肉と玉葱の味噌酒生姜味の薄揚げ包み煮

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材料

１人分
  1. 薄揚げ １枚
  2. 中に入れる具
  3. 鶏挽肉 ５０グラム
  4. 玉葱 １／４個
  5. 味噌 小さじ１
  6. おろししょうが 小さじ１
  7. 酒 小さじ１
  8. 塩 １グラム
  9. 片栗粉 大さじ１
  10. 煮汁
  11. だし汁 ２００ｍｌ
  12. 醤油 小さじ１
  13. みりん 小さじ１
  14. 酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    薄揚げに熱湯をかけ、油抜きをする。鶏挽肉をみじん切りにする。

  2. 2

    薄揚げを半分に切り、中をあけ、中に入れる具の材料を混ぜたものを詰める。

  3. 3

    煮汁を鍋に入れて沸騰させ、２を煮て完成。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで┏○
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