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豚肉とピーマンのスタミナ丼
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豚肉とピーマンのスタミナ丼-レシピのメイン写真

豚肉とピーマンのスタミナ丼

ゆのみや@
ゆのみや@ @cook_40139629

豚バラとピーマンで簡単♪

にんにくが効いて、スタミナ満点!
某す〇丼風な一杯です^^
このレシピの生い立ち
ガッツリと丼物を食べたい!と思って作りました^^

個人的にガッツリ系と言ったら、「す〇丼」(食べたことはない)だったので想像で再現してみました♪

豚バラとピーマンで簡単♪

にんにくが効いて、スタミナ満点!
某す〇丼風な一杯です^^
このレシピの生い立ち
ガッツリと丼物を食べたい!と思って作りました^^

個人的にガッツリ系と言ったら、「す〇丼」(食べたことはない)だったので想像で再現してみました♪

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豚肉とピーマンのスタミナ丼

ゆのみや@
ゆのみや@ @cook_40139629

豚バラとピーマンで簡単♪

にんにくが効いて、スタミナ満点!
某す〇丼風な一杯です^^
このレシピの生い立ち
ガッツリと丼物を食べたい!と思って作りました^^

個人的にガッツリ系と言ったら、「す〇丼」(食べたことはない)だったので想像で再現してみました♪

豚バラとピーマンで簡単♪

にんにくが効いて、スタミナ満点!
某す〇丼風な一杯です^^
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ガッツリと丼物を食べたい!と思って作りました^^

個人的にガッツリ系と言ったら、「す〇丼」(食べたことはない)だったので想像で再現してみました♪

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材料

1人分
  • ご飯 茶碗1杯分
  • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 100g
  • ピーマン 1個
  • 長ネギ 1/2本
  • キャベツ(千切り) 適量
  • にんにくチューブ 2~3cmくらい
  • ごま油 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 卵黄 1個分
  • マヨネーズ 適量
  • 合わせ調味料
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 中華スープの素 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切り、ピーマンとキャベツは千切りにします。
    豚肉はサッと湯通ししておきます。

    • 豚肉とピーマンのスタミナ丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油・にんにくチューブを入れて火を付けます。

  3. 3

    にんにくの香りが立ってきたら、豚肉・ピーマン・長ネギを入れて炒めます。

  4. 4

    軽く炒めたら、合わせ調味料を加えて全体に絡ませるように炒めます。

  5. 5

    丼にごはんを盛って、千切りキャベツを敷きます。
    キャベツの上に炒めた具材を乗せ、卵黄を乗せます。

    • 豚肉とピーマンのスタミナ丼作り方5写真
  6. 6

    お好みで、マヨネーズをかけて完成です!

コツ・ポイント

豚肉も湯通ししているので、野菜に火が通れば良いのでサッと作れるのがポイント!

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ゆのみや@
ゆのみや@ @cook_40139629
2016/10/14 18:50に公開
最近またレシピ投稿し始めましたー
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このレシピのキーワード

丼 キャベツ ピーマン 酒 豚ロース ご飯 卵黄 長ネギ

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