雑穀レシピ⑤押し麦と白菜のおかゆ
ふうばあば @cook_40052590
押し麦は栄養があって胃にもたれないので韓国では、白米と合わせたおかゆを裏ごしして病後食に使うそうです。
このレシピの生い立ち
白菜の外葉を使いました。「捨てるところでもう一品！」
雑穀レシピ⑤押し麦と白菜のおかゆ
押し麦は栄養があって胃にもたれないので韓国では、白米と合わせたおかゆを裏ごしして病後食に使うそうです。
このレシピの生い立ち
白菜の外葉を使いました。「捨てるところでもう一品！」
作り方
- 1
白菜はよく洗って刻んでから３分チンする。水にさらしてから絞る。材料を全部鍋に入れ沸騰したｒあ弱火にしてことこと煮る。
- 2
柔らかくなったら塩麹で調味して少し蒸らしてから食べます。
コツ・ポイント
押し麦のプチプチ感が楽しい。生姜がよく効いています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18229799
