地中海風コールスローサラダ

BlueDiscus @cook_40145222
ノンマヨネーズでサッパリとした味のコールスローサラダ
このレシピの生い立ち
地中海風なんて名称は大げさかもしれませんが、ケイパー(スペイン産)とブラックオリーブ(イタリア産)を使っているからってだけなのです・・・パスタの材料の残りのケイパーとオリーブを使って白ワインのつまみにもなる一品を作ってみました。
地中海風コールスローサラダ
ノンマヨネーズでサッパリとした味のコールスローサラダ
このレシピの生い立ち
地中海風なんて名称は大げさかもしれませんが、ケイパー(スペイン産)とブラックオリーブ(イタリア産)を使っているからってだけなのです・・・パスタの材料の残りのケイパーとオリーブを使って白ワインのつまみにもなる一品を作ってみました。
作り方
- 1
材料はこれくらいです。(調味料は別)
- 2
1)〜4)の材料を粗みじん切りにしてボールへ入れ、5)〜7)の調味料を入れて和えるだけ!
- 3
器に持ったら、ハイ、できあがり!
- 4
コツ・ポイント
キャベツは少々大きめ4mm角程度の粗みじん切りで、人参は少々細か目のみじん切りが美味しいと思います。
白ワインのつまみ、お弁当のおかず、ザワークラウトの代用としてソーセージにも合います。
一晩冷蔵庫で置くとさらに美味しいです。:-)
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