挽肉を使った簡単カレー♪
cobysaya @cook_40141689
お手軽・食べやすい！家に残った野菜で簡単に煮込まず作れるカレーです。
このレシピの生い立ち
ゴロゴロした食材ではスプーン一つで食べにくいため、挽肉を使い、野菜も大き目のみじん切りにして食べやすくしました☆
アプリでひらく作り方
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全ての野菜を大き目のみじん切りにする。(大きさはそろえる)
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- 2
フライパンに油を入れ強火で飴色になるまでよく炒める。
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- 3
鍋にバターを入れ、にんにく・鷹のつめを入れ中火で香りを出す。
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- 4
香りが出たところに挽肉を入れ、炒まったところに野菜を入れて更に炒める。
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- 5
よく炒まったら塩コショウで味を調えてタカラ本みりんを入れ、アルコールを飛ばす。
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- 6
水・炒めた玉ねぎを入れ、カレールウを加えたら完成！
コツ・ポイント
ハチミツなどの甘さとお肉を炒めた時のお酒、２つを合わせ持った調味料の「みりん」を使うと簡単です。
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