余った煮しめの具をサイコロ状に切る。

煮汁が残ってる場合は、そのまま具と一緒にお鍋に。ひたひたまで水を足す。

残ってない場合は、ひたひたまで水をいれた後、お好みで味を足してください。薄目にね！

うちは煮汁がなかったのでお水400ml、砂糖・醤油・酒・みりんを各大さじ１入れました。

軽く煮立たせて、火を止めたら、水で溶いた片栗粉を混ぜる。混ぜたらとろみがつくまで弱火にかける。

水分はひたひたがちょうどいいくらい。少なくても多くてもだめ。味付けは若干薄味で甘めが美味しいですよ。そのへんはお好みで♥