☆もち粉とあんこで簡単♪和風ケーキ☆
☆マチャミン☆ @cook_40091236
大きめボウルの中に材料全部入れて、ひたすら混ぜるだけの簡単☆和風ケーキです。牛乳を豆乳に代えると☆☆さらにヘルシー☆☆☆
このレシピの生い立ち
アメリカでも「もち粉」が手に入ることがわかって即トライ！日本風和菓子が食べたくなったら作る、我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
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今回利用したもち粉です。
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大きめのボウルの中にもち粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、ゴムべら等で混ぜ合わせる。
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その中に牛乳(or豆乳）と卵を混ぜ合わせたものを少しづつ入れながら全体をよく混ぜる。
- 4
最後にサラダ油とあんこをいれて、全体が馴染むまでよく混ぜる。
- 5
ケーキ型の内側に油を塗って生地を流し入れ、180度に温めたオーブンで45分くらい焼く。
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中まで焼けたか竹串などでチェックしてくださいネ。
コツ・ポイント
混ぜれば混ぜるほど、もちもち感が出てきます。生地の中にお好みで抹茶を入れてみても美味しいですよ。
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