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南瓜ソフトクッキー
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南瓜ソフトクッキー-レシピのメイン写真

南瓜ソフトクッキー

yumicho47
yumicho47 @cook_40117881

大好きなカボチャと大好きなチョコのナイスな組み合わせ、色もカワイイ♪
このレシピの生い立ち
旬な夏野菜『かぼちゃ』を使ったクッキーを作りたくなったから。

大好きなカボチャと大好きなチョコのナイスな組み合わせ、色もカワイイ♪
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yumicho47
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大好きなカボチャと大好きなチョコのナイスな組み合わせ、色もカワイイ♪
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材料

35個
  • バター 45g
  • 砂糖 40g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 少々
  • 塩 少々
  • パンプキンシード 50g(乾煎り 150度余熱無 オーブン8分)
  • 板チョコ 1枚
  • アーモンドパウダー 35g
  • 南瓜 130g(種・皮無し)
  • 小麦粉 130g
  • ベーキングパウダー 小さじ 1(小麦粉と合わせて篩う)
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作り方

  1. 1

    南瓜はレンジで串が通るまで過熱し、アーモンドパウダーと混ぜる。

  2. 2

    室温に戻したバターを練り、砂糖と塩を加えて更に練る。
    卵→パンプキンシード・チョコ→[1]を順に加え混ぜる。

  3. 3

    バニラエッセンスも加える。
    小麦粉とベーキングパウダーを徐々に入れ、切るように混ぜる。

  4. 4

    小さじ程度のスプーンで、天板に落とし並べ、160度のオーブンで20分焼いて、出来上がり。

    • 南瓜ソフトクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

混ぜて、焼くだけの簡単レシピです。南瓜の黄色がカワイイです。

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yumicho47
yumicho47 @cook_40117881
2010/07/19 07:44に公開
美味しいの素は、美味しいと言ってくれる人の笑顔。それは新しいアイディアの源。
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このレシピのキーワード

クッキー かぼちゃ バター 卵 板チョコ 小麦粉

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