じゃがいもは皮をむいてラップに包み、竹串で数か所穴をあけてレンジにかける。（根菜ゆでものの自動ボタン）

にんじんも１と同様。じゃがいもと共に１㎝角切り。

玉ねぎは薄切り、ハムは５㎜角切りする。共に油をひかないフライパンで玉ねぎがうっすら色づくまで弱中火で炒める。

＊をボウルに合わせた中に２と３を入れて和え、せん切りレタスを敷いた器に盛る。好みでパセリを散らす。