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赤魚の韓国煮付け
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赤魚の韓国煮付け-レシピのメイン写真

赤魚の韓国煮付け

あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181

魚が違うだけで味が変わります☆
いろんなお魚(サバ・イワシ等)でもOKです
このレシピの生い立ち
カラスカレイの赤魚バージョンです。
最近カラスカレイがお高いので代用しました。

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いろんなお魚(サバ・イワシ等)でもOKです
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カラスカレイの赤魚バージョンです。
最近カラスカレイがお高いので代用しました。

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赤魚の韓国煮付け

あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181

魚が違うだけで味が変わります☆
いろんなお魚(サバ・イワシ等)でもOKです
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カラスカレイの赤魚バージョンです。
最近カラスカレイがお高いので代用しました。

魚が違うだけで味が変わります☆
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カラスカレイの赤魚バージョンです。
最近カラスカレイがお高いので代用しました。

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材料

2人前
  • 赤魚(冷凍) 2匹
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 一片
  • コチカリ 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    鍋に、全て入れ上にアルミホイルの落としブタをし、お鍋の蓋をしたあと弱火で15分~20分火が通れば出来上がり

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

火加減に注意して下さい。
火が強いと、水分が飛び、魚が焦げ付きます。
辛さはお好きに調整して下さい。

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あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181
2009/01/27 12:10に公開

このレシピのキーワード

煮付け にんにく 酒 赤魚 こち

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