ワカメを戻し、大根・ワカメ・豚肉を一口だいに切ります。鍋に豚肉を入れさっと炒めます。

1の鍋に水を１ℓ入れ豚肉の灰汁を取る。取り終えたらだしの素、醤油、大根をいれ中火で大根に火が通るまで煮る。

最後にワカメ、ゴマ油を入れかき混ぜたら出来上がり。