レンコンのピリッと白味噌マヨサラダ

レンコンのピリッと白味噌マヨサラダ

GO!ラニカイ @cook_40027347

シャキシャキレンコンのサラダです。
『ピリッと』の正体はラー油。
でも、そんなに辛くないですよ。

このレシピの生い立ち
いつものサラダに甘めの白味噌を混ぜたら美味しかったので

シャキシャキレンコンのサラダです。
『ピリッと』の正体はラー油。
でも、そんなに辛くないですよ。

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いつものサラダに甘めの白味噌を混ぜたら美味しかったので

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シャキシャキレンコンのサラダです。
『ピリッと』の正体はラー油。
でも、そんなに辛くないですよ。

このレシピの生い立ち
いつものサラダに甘めの白味噌を混ぜたら美味しかったので

シャキシャキレンコンのサラダです。
『ピリッと』の正体はラー油。
でも、そんなに辛くないですよ。

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材料

レンコン２００ｇ
酢適量
＊白味噌大さじ１/２
＊マヨネーズ大さじ１
＊ラー油２～４滴
ゆで卵適量
水菜適量

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作り方

1

レンコンは皮を剥いて薄切りにする
2

沸騰した湯に酢を入れてレンコンを歯ごたえが残る程度に茹でる
ザルにあげ水気を切る
3

＊をあわせておきそこに茹でたレンコンをいれ和える
4

水菜の上にレンコンサラダをのせゆで卵を細かくしてのせる

コツ・ポイント

レンコンの歯ごたえ、ラー油はお好みで調節してください。

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GO!ラニカイ @cook_40027347

2009/01/29 15:10に公開

Hawaii語で『lani』は天国『kai』は海の意味です。私の大好きなHawaiiのビーチの名前です。フラでデトックスしてます！