さっぱり♪豆腐ハンバーグ
ハラペコ竜 @cook_40137750
あっさり、薄味、ヘルシー♪
前日のひじきの残りも入れてみました。
２バージョンで(^^♪
このレシピの生い立ち
母からのレシピです♪
子供の時からの味なので豆腐ハンバーグと言えば、コレ（＾ｖ＾）
さっぱり♪豆腐ハンバーグ
あっさり、薄味、ヘルシー♪
前日のひじきの残りも入れてみました。
２バージョンで(^^♪
このレシピの生い立ち
母からのレシピです♪
子供の時からの味なので豆腐ハンバーグと言えば、コレ（＾ｖ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
お皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き、豆腐をのせる。そのままレンジで１分半くらい加熱。
ミンチはよくこねておく。 -
- 2
１のミンチに豆腐と★をすべて入れ、またまたよくこる。（タネは柔らかくてＯＫ） ひじきを入れる時はこの時に入れて下さい。
-
- 3
４等分し、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をひき、弱火でふたをして焼く。（タネが柔らかいので一度ﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れたら動かさない）
-
- 4
しっかり焼き目がついたら、ひっくり返してまた焼く。
ノーマルはポン酢で。ひじきバージョンならマヨネーズでどうぞ♪
コツ・ポイント
タネがだいぶ柔らかいので、焼く時はなるべく触らない事と、しっかり焼き目がついてからひっくり返す事♪じゃないと、うまくかえらず、べチャッとなってしまいます(>_<)基本、薄味なので、お好みで調味料を加減して下さい!(^^)!
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