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鶏胸肉と長ネギのサラダ
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鶏胸肉と長ネギのサラダ-レシピのメイン写真

鶏胸肉と長ネギのサラダ

もんたたろう
もんたたろう @cook_40097733

塩とゴマ油のシンプルな味つけで美味しい!長ネギが最高!おつまみにもたくさん食べられちゃう!胸肉なのでヘルシーです☆
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ドレッシングがなかったのでシンプルに味付けしました。

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もんたたろう
もんたたろう @cook_40097733

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚(200グラム)
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 長ネギ 1本
  • レタスまたは水菜 1/4個
  • 黒コショウ 適量
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をビニール袋に入れて塩小さじ1をまぶし、1時間以上冷蔵庫に置いておく。できれば半日くらいおいておきます。

  2. 2

    鶏胸肉のビニールに酒大さじ1を入れてレンジ500ワットで5分程度加熱する。赤いところが残らないように調整してください。

  3. 3

    加熱したら冷まし、細めに裂きます。

  4. 4

    レタスは千切り、長ネギは2ミリくらいに斜めに切ります。

  5. 5

    鶏肉、レタス、長ネギを合わせ黒コショウとゴマ油を入れます。ビニール袋で全部シャカシャカと振れば簡単!お皿に盛り付け完成☆

コツ・ポイント

胸肉の塩味のみ!レタスは水菜でもとっても美味しいです☆モリモリ食べられます。塩を置く時間が少なく胸肉の味が薄ければ、少し塩を足して調整してください。3時間くらい置いておけば十分。

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もんたたろう
もんたたろう @cook_40097733
2012/01/04 10:08に公開
お菓子作りが趣味(*^_^*)4歳の娘と1歳の息子の働くママしてます。
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 レタス 酒 鶏胸肉 長ネギ

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