豚肉は熱湯で茹でて完全に火を通したら、氷水につけて水気を切る。卵は茹でて2等分にする。

サニーレタスは適当な大きさにちぎり、貝割れは根元を落としす。トマトは、縦半分に切ってから5mm幅でスライスする。

タレは材料を混ぜる。

そうめんは茹でたら水洗いをして、水気を良く切る。器にそうめんを盛ってからタレを大さじ1杯分ほど回しかける。

４の上にサニーレタス、トマト、豚肉、貝割れ、ゆで卵をのせて、さらにタレをかける。タレの量はお好みで。