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夏バテ解消♪キャベツでゴーヤチャンプル♡
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夏バテ解消♪キャベツでゴーヤチャンプル♡-レシピのメイン写真

夏バテ解消♪キャベツでゴーヤチャンプル♡

りんごあっぷる
りんごあっぷる @cook_40038585

キャベツの塩気が効いてゴーヤとの相性も意外と美味しく夏バテ解消レシピです。材料も簡単少なめでキャベツの消費にもなります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとキャベツの塩気が効いて美味しかったため。

キャベツの塩気が効いてゴーヤとの相性も意外と美味しく夏バテ解消レシピです。材料も簡単少なめでキャベツの消費にもなります。
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夏バテ解消♪キャベツでゴーヤチャンプル♡

りんごあっぷる
りんごあっぷる @cook_40038585

キャベツの塩気が効いてゴーヤとの相性も意外と美味しく夏バテ解消レシピです。材料も簡単少なめでキャベツの消費にもなります。
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ゴーヤとキャベツの塩気が効いて美味しかったため。

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材料

2人分
  1. スパム 1缶
  2. ゴーヤ 1/2
  3. キャベツ 1/4
  4. 玉ねぎ 1/4
  5. 卵 1個
  6. ☆塩 少々
  7. ☆塩胡椒 少々
  8. ☆醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは綿を取り除き細切りにする。塩水のボウルの中に入れる。10分放置する。(苦みが緩和されます)

  2. 2

    スパム、キャベツ、は1㎝幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンが温かくなったらスパムを焼く。油は入れなくても十分スパムの油が出ます。塩胡椒を加える。

    • 夏バテ解消♪キャベツでゴーヤチャンプル♡作り方3写真
  4. 4

    スパムに焼き色がついたら、玉ねぎをしんなり炒める。1のゴーヤは水気を切りフライパンに加えて焦げ目がつくまで炒める。

    • 夏バテ解消♪キャベツでゴーヤチャンプル♡作り方4写真
  5. 5

    キャベツを加える。しんなりしてきたら塩胡椒を加える。

    • 夏バテ解消♪キャベツでゴーヤチャンプル♡作り方5写真
  6. 6

    最後に卵を加えて全体を混ぜ合わせる。

    • 夏バテ解消♪キャベツでゴーヤチャンプル♡作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • 夏バテ解消♪キャベツでゴーヤチャンプル♡作り方7写真

コツ・ポイント

ゴーヤは塩水につけておくと苦みが緩和されます。

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りんごあっぷる
りんごあっぷる @cook_40038585
2010/07/24 12:05に公開
四季折々の美味しい料理~みなさんの素敵なレシピ参考にさせて頂いています❤ 野菜ソムリエ
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