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アイスクリーム【ラムレーズン】
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アイスクリーム【ラムレーズン】-レシピのメイン写真

アイスクリーム【ラムレーズン】

alexlatte
alexlatte @cook_40144944

ラムレーズン大好き♪
このレシピの生い立ち
生チョコ作ったら、生クリームが余ったので。

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アイスクリーム【ラムレーズン】

alexlatte
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材料

3~4人分
  • 生クリーム 180ml
  • 卵白 M 2個分
  • 卵黄 M 2個分
  • 砂糖 60g
  • ラムレーズン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    メレンゲを作る。すじが残るくらい。

  2. 2

    卵黄に砂糖を入れて、とかしながらマヨネーズ状になるまで混ぜる。

  3. 3

    生クリームを泡立てる。6部立てくらい。

  4. 4

    すべてをひとつに混ぜる。
    荒く刻んだラムレーズンを入れる。

  5. 5

    冷凍庫で、3~4時間冷やす。
    途中で混ぜる必要なし。

コツ・ポイント

生クリーム、卵白は泡立てすぎない方がおいしいかも。

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alexlatte
alexlatte @cook_40144944
2012/05/06 01:51に公開
今は旦那様とわんこたちのために作ってます。いつか旦那様とわんこたちと子どもたちに増えるといいなぁ。
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム 卵白 卵黄

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