卵スープ
洋食、和食の横に!1いかがですか?
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簡単に、思いつきで、作ってみました。
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鍋に、水を入れて、沸かし、中華だし、ダシの素を入れて、一煮立ちさします。
わかめは、水で塩を洗い落とし、水に2~3分漬けておき、ざるにあげます。
豆腐は、食べやすい大きさに切ります。
豆腐と、わかめを鍋に入れて、塩、コショウ、醤油を入れて、混ぜます。
小鉢に卵を割り、よく混ぜ、鍋に入れ、卵が浮いてきたら、器に移して、完成
豆腐があったので入れましたが、無くても良いです。
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