ひよこ豆はザルにあげ、熱湯(分量外)をかける。ソーセージは切り目を入れ、ズッキーニは好みの大きさに切る。

フライパン(鍋でＯＫ)に油をひき、ソーセージ、ズッキーニを炒め、ひよこ豆を入れて油を全体にからめる。

カレー粉、ローリエを入れて、全体にカレー粉がいくように炒め、湯を入れる。

ブイヨン、塩、粗挽き黒こしょうをして20分煮る。味を見て、塩で調整したらできあがり。