１８㎝丸型(ヘルシースフレチーズケーキ)
チーズケーキが食べたい＞＜でもカロリーが気になる！ストレスが溜るぅ～と言う方にはこんなチーズケーキは如何かな(*＾-＾)
このレシピの生い立ち
カロリーが気になる・・・でも食べたい・・・そんな方に食べてほしいチーズケーキに仕上げました。
１８㎝丸型(ヘルシースフレチーズケーキ)
チーズケーキが食べたい＞＜でもカロリーが気になる！ストレスが溜るぅ～と言う方にはこんなチーズケーキは如何かな(*＾-＾)
このレシピの生い立ち
カロリーが気になる・・・でも食べたい・・・そんな方に食べてほしいチーズケーキに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
型の準備をします。
-
- 2
クリームチーズはレンジで柔らかくして置きます。豆腐はペーパーで水分をふきます。クリームチーズとヨーグルト・豆腐を混ぜます
-
- 3
しっかりと滑らかになるまで混ぜましょう。
-
- 4
卵黄を泡立てます。
-
- 5
細かい気泡になったら☆のグラニュー糖を加えて更に混ぜます。少し白っぽくなる位まで！
-
- 6
４に２を合わせて混ぜます。
-
- 7
しっかりと全体に混ぜましょう。
-
- 8
６に生クリームとホットケーキミックスを加えて更に混ぜます。粉っぽさが無くなるまで混ぜて置きましょう。
-
- 9
オーブンを１６０度で５０分で予熱します。今度は卵白を泡立てます。
-
- 10
クリーム状になるまでまず泡立てます。
-
- 11
９に★のグラニュー糖の半分を加え泡立てます。
-
- 12
角が立つようになったら残りの★のグラニュー糖を加え完全なメレンゲを作ります。
-
- 13
ここで７を再度混ぜます。全体に混ぜるだけ！
-
- 14
１１と１２を合わせます。出来るだけ気泡をつぶさない様にしましょう。
-
- 15
全体に混ぜましょう。
-
- 16
１５を型に流し込みます。数㎝上から３回位台の上に落して空気を抜きます。オーブンに入れて焼きます。
-
- 17
焼き上がりました。串等で刺して確認しましょう。少し柔らかめです。
-
- 18
型からだして冷まします。柔らかいので取扱い注意！
-
- 19
完全に冷めたらお好みの大きさに切り分けて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
※クリームチーズを半分位減らしましたのでコクが少し物足りないかも知れませんがしっとりしていてかすかにチーズの味がします。上に杏ジャムを塗っても構いませんがあくまでもカロリー控えめのケーキと言う事で今回は無しにしています(≧∇≦)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
