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ワインフォンデュ
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ワインフォンデュ-レシピのメイン写真

ワインフォンデュ

柚菊ママ
柚菊ママ @cook_40071511

フランス？カナダ？のフォンデュ鍋！残ったスープで翌朝はリゾットを！とっても珍しくって美味しい、パーティーにぴったり！
このレシピの生い立ち
カナダとフランスのハーフのＢちゃんに教えてもらった絶品フォンデュ鍋です。

フランス？カナダ？のフォンデュ鍋！残ったスープで翌朝はリゾットを！とっても珍しくって美味しい、パーティーにぴったり！
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カナダとフランスのハーフのＢちゃんに教えてもらった絶品フォンデュ鍋です。

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柚菊ママ
柚菊ママ @cook_40071511

フランス？カナダ？のフォンデュ鍋！残ったスープで翌朝はリゾットを！とっても珍しくって美味しい、パーティーにぴったり！
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カナダとフランスのハーフのＢちゃんに教えてもらった絶品フォンデュ鍋です。

フランス？カナダ？のフォンデュ鍋！残ったスープで翌朝はリゾットを！とっても珍しくって美味しい、パーティーにぴったり！
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材料

  • 調味料Ａ
  • ビーフブイヨン ６００ｍｌ
  • たまねぎ(みじん切り) １個
  • ニンニク(すりおろす) ３片
  • ローレル ２枚
  • 玉ねぎ(すりおろす) 小さじ１～お好みで
  • タバスコ １０滴～お好みで
  • ウスターソース 小さじ１
  • 赤ワイン ２５０ｍｌ
  • 水 ５００ｍｌ
  • 塩 小さじ１
  • コショウ 少々
  • 肉・魚・温野菜ほか・・・
  • お好みの具 適量
  • マヨネーズディップ
  • マスタードとマヨネーズ １：２の割合で混ぜる
  • ニンニク（すりおろす） 適量（多めに）
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    調味料Ａを鍋に入れ沸騰させます。あればフォンデュ鍋に移します。

  2. 2

    マヨネーズディップは、全ての材料をまぜるだけ。

  3. 3

    野菜はパプリカやプチトマト以外は温野菜にして食べやすくしておく。

  4. 4

    あとはチーズフォンデュと同じように、串で刺したお好みの具を鍋に入れ、ディップをつけて食べます。

コツ・ポイント

※　スープが少なくなってきたら、ワインor水orブイヨンを足します。
※　具は、肉・魚介類・ウィンナー・うずら・ブロッコリー・パプリカ・プチトマト・アスパラ他・・・

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柚菊ママ
柚菊ママ @cook_40071511
2012/01/08 17:21に公開
朝から晩まで、食べることばかり考えている二児のママです。美味しい物は、人を幸せにする！(*^_^*)
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このレシピのキーワード

魚 ディップ お肉 にんにく マスタード 玉ねぎ 赤ワイン

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