キャベツときゅうりを千切りにする。

1に塩小さじ2/3を振りよくなじませて5分置く。
5分経ったら、しぼってしっかりと水気を切る。

ダノンビオ2層仕立て（アプリコットソース）をよく混ぜ、大さじ1を3に入れる。

4にマヨネーズ大さじ1と、こしょうを少々加えて和える。

冷蔵庫に入れて、翌日食べてもおいしいです。