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簡単作りおきカボチャ煮のコロッケ
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簡単作りおきカボチャ煮のコロッケ-レシピのメイン写真

簡単作りおきカボチャ煮のコロッケ

卯御前
卯御前 @cook_40135742

作りおきにもなるよ!

このレシピの生い立ち
カボチャまるごと買ったときに、レシピ1のカボチャ煮を作っておきます、切り方も煮ものよう、付け合わせように、しておくと便利、応用編ものせますね!

作りおきにもなるよ!

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卯御前
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材料

  • カボチャ 半分
  • 塩 大さじ半分
  • 砂糖 大さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • バター 20g
  • ひき肉 100g
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 少々
  • パン粉 適量
  • 溶き卵
  • 小麦粉
  • 揚げ油
  • ソースかケチャップ
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作り方

  1. 1

    カボチャを適当な大きさに切り、鍋に浸るぐらいの水、塩砂糖をいれて、柔らかくなるまで煮る

    • 簡単作りおきカボチャ煮のコロッケ作り方1写真
  2. 2

    煮えたら水を切り、カボチャを熱いうちに潰しておく、
    ひき肉を塩コショウ、味の素で味をつけて炒める

  3. 3

    潰したかぼちゃと、ひき肉をあわせて、バター、牛乳をいれてネル、牛乳は、カボチャが緩い場合は控え目に!

    • 簡単作りおきカボチャ煮のコロッケ作り方3写真
  4. 4

    俵形に形を整えて小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、180度ぐらいのあぶらであげる、表面がいい色になれば出来上がり

    • 簡単作りおきカボチャ煮のコロッケ作り方4写真
  5. 5

    仕上げに市販のデミグラス系のソースか、ケチャップで召し上がれ

    • 簡単作りおきカボチャ煮のコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

このカボチャのしたゆでは、色々使えるから便利ですよ!

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卯御前
卯御前 @cook_40135742
2013/04/05 19:56に公開
今年で52才、子供の頃からお菓子作りと料理が大好きで、趣味が高じて、飲食店を2店舗出しちゃいました!計量が苦手で、レシピなんておこがましいけど、いつも手元の食材で、創作料理はお茶の子さいさい!、子供三人、孫11人のおばあちゃん本職は、エステ、ネイル、メイクの講師をやってます、忙しくてもぱぱっと出来る料理を中心に、お手軽おやつや、子、孫に伝授の、我が家料理を、楽しんでご覧ください!
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このレシピのキーワード

煮物 コロッケ ひき肉 かぼちゃ バター 牛乳 小麦粉 ケチャップ

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