大根は３ｃｍ厚さに４枚切り、皮を厚めにむく。
鍋に大根と●を入れて火にかける。（水が少なければ、ひたひたに注ぐ）

３０分ほど煮て、竹串が中心まですっと刺さればOK。
（できれば冷めるまでおくと味が染みます。）

★ソース作り。
ツナ缶は油を切る。長ねぎはみじん切りに。
材料を全て混ぜ合わせ、ラップをしてレンジに１分かける。

フライパンに油を敷き、③の大根を両面焼き色がつくように焼く。

器に大根を盛り、ソースをかける。