■ベシャメルソース
弱火で熱したフライパンに豆乳、コンソメ、小麦粉をいれてダマにならないようにかき混ぜる。

焦げないようにかき混ぜながらとろみがついてきたら塩コショウで味をととのえる。

温かいご飯にミジン切りにしたドライトマトを混ぜて、耐熱器に平たく盛る。

ご飯の上にベシャメルソースを被せ、その上に豆腐ソース、チーズの順でのせていく。

余熱無しのグリルで約２５分焼いたら完成。（今回はヘルシオ使用）。