厚揚げ豆腐のキムチチーズ焼き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
こんがり焼けた厚揚げ豆腐に、お肌と腸に嬉しい発酵食品のキムチ、チーズがとろーり絡まって全体をまろやかに。
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐のチーズ焼きを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をひき中火に熱し、食べやすい大きさに切った厚揚げ豆腐を並べ、上下を返しながら焼き色をつける。
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- 2
①にキムチをのせ、溶けるチーズをのせ、蓋をして溶けるチーズがとろけるまで蒸し焼きにする。約1〜2分
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- 3
器に盛り、かつお節と青ネギをちらす。
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コツ・ポイント
・厚揚げ豆腐は、こんがり焼き色がつくまでじっくり焼くと香ばしくなります。
リアクション
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