HBで食パン（ホウレン草＆ベーコン）
覚書
このレシピの生い立ち
2kg入りの強力粉がワゴンセールに出ていたので、義母にHB借りて、家にある材料で試作してみました。
作り方
- 1
材料を全て計量。ホウレン草・ベーコンは細かく刻んでおく。無塩バターも適当に刻んでおく。
- 2
HBの内釜に水を入れ、強力粉～スキムミルクを軽く混ぜて投入。
- 3
粉に窪みを作って○ドライイーストを投入（水に触れないよう注意）。
- 4
HBの電源を入れる（ねり～予備発酵～ミックスコール）。
- 5
ミックスコールが鳴ったら◎ホウレン草◎ベーコン◎粗挽き黒胡椒を投入。
- 6
後は焼き上がりを待つだけ。焼けたら網の上に出して粗熱を取る。
コツ・ポイント
強力粉＝日清パン専用小麦粉（特選）、無塩バター＝よつ葉、スキムミルク＝マリーム。塩分控え目な分、黒胡椒の風味が引き立って美味しかった。ベーコンもっと増やしてチーズ入れるのも良いかも。
きめ細かく、歯応えあるが硬くはない。すごいぞ、HB！
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コーヒーチョコレート -
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