お花見に・運動会に♪ピクニックのお弁当♪
お花見に家族3人で行ってきたときのお弁当レシピです。
所要時間1時間ちょいの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
大人2人と1歳7カ月の子供1人でちょうどよい量でした。
子供が食べられるもの中心ですが、大人も満足できるようにしました♪
お花見に・運動会に♪ピクニックのお弁当♪
お花見に家族3人で行ってきたときのお弁当レシピです。
所要時間1時間ちょいの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
大人2人と1歳7カ月の子供1人でちょうどよい量でした。
子供が食べられるもの中心ですが、大人も満足できるようにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
①鮭と梅のおにぎり
俵に握り、海苔とシソを好みでまく。
海苔は子供が食べやすいようにこれで穴をあけてます -
- 2
②唐揚げ
鶏モモは一口大にカットし、ビニル袋に醤油、おろしにんにく、おろし生姜、ごま油を入れもみこむ。 - 3
ビニル袋の空気を抜きながら口を縛り5分以上放置。その後、薄力粉、片栗粉を入れモミ、揚げる。
参考ID:17954818 - 4
③ジャガイモと～
ジャガイモの皮を剥き、一口大にカットし水にさらす。
エビは背ワタを取り、一口大にカットする。 - 5
オリーブオイルを多めに敷いたフライパンで、にんにくを炒め、ジャガイモ、マイタケ、エビを炒める。マジックソルトで味付け。
- 6
④生春巻きサラダ
生春巻きの皮を水にさらす。
レタス、カニカマ、わけぎ、マヨネーズを一緒に強めに巻く。1本を4等分にする - 7
⑤かぼちゃサラダ
冷凍かぼちゃをレンジでチン。皮を剥き、マッシュする。朝食の残りのクロテッドクリームを混ぜ、塩で調味。 - 8
⑥トマトのはちみつ漬け
ミニトマトを湯むきし、ビニル袋に入れる。その上からはちみつを垂らし、空気を抜き口を縛る。 - 9
15分以上放置させたら、水を抜き味をみる。甘みが足りないようならはちみつを追加し、また密封保存する。
- 10
他、ウインナーやゆで卵は普通に。
レタスやトマトを使い彩りよく、味が混ざらないよう仕切りながら盛りつければ完成です♪ - 11
※おかずは、揚げる・炒める以外を前日に行えば、当日は、おかずの仕上げ、おにぎりとフルーツの用意なので手早く出来ますよ^^
コツ・ポイント
冷めると味が薄く感じられるので、食卓にサーブするよりは少し濃いめに味付けすることを心がけてます！
あとは、手際良くガンガン作るのみ♪
⑤のｸﾛﾃｯﾄﾞｸﾘｰﾑはスコーンをいただいた残りがあったので。無ければ、クリームチーズなどでOKです。
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