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春★春雨サラダ
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春★春雨サラダ-レシピのメイン写真

春★春雨サラダ

管理栄養士金子あきこ
管理栄養士金子あきこ @cook_40104736

食卓に春をお届け…。
このレシピの生い立ち
春らしい彩りを在り合わせの物で…。

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材料

4人分
  • 春雨 40g
  • ハム 1枚
  • キャベツ 外側の葉2枚
  • 卵 1個
  • 塩 一つまみ
  • 油 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    卵で錦糸卵を作ります。フライパンに油をひき、両面焼きます。

  2. 2

    春雨は茹でてからカットしてください。
    キャベツは千切りにし、さっと茹でます。

  3. 3

    錦糸卵とハムも千切りにします。

  4. 4

    キャベツの水気を切ってから、他の具材とマヨネーズを和えます。

コツ・ポイント

錦糸卵が難しいようであれば炒り卵でも綺麗ですよ。

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管理栄養士金子あきこ
管理栄養士金子あきこ @cook_40104736
2013/03/31 14:30に公開
管理栄養士・給食コンサルタント節約美容料理®研究家  アリコフード代表
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 キャベツ ハム 卵

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