我が家のちょっと大人なかんぴょう巻き♪
ぽんこ♡ @cook_40043295
“さびかん”っと言われる
かんぴょう巻きにわさびを入れる
ちょっと大人の細巻きです♪
おつまみにも良いですよ✿
このレシピの生い立ち
以前、おすし屋さんで、かんぴょう巻きにわさびを入れて作ってもらったのを自宅にて再現！
我が家のちょっと大人なかんぴょう巻き♪
“さびかん”っと言われる
かんぴょう巻きにわさびを入れる
ちょっと大人の細巻きです♪
おつまみにも良いですよ✿
このレシピの生い立ち
以前、おすし屋さんで、かんぴょう巻きにわさびを入れて作ってもらったのを自宅にて再現！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を通常よりも水の量を少なくし、少し硬めに炊く。
- 2
寿し桶のような物にあけ、☆を合わせたものを、全体に回しかけ、切る様に混ぜる。
- 3
海苔を半分にし、４枚にする。
- 4
巻きすの手前に３を置き、２の１/４量を広げ、真ん中にわさびを薄く塗り、ゴマを散らす。
-
- 5
４の上にかんぴょうをのせ、手前から具を巻き込むように巻き、一度ぎゅっとし、さらに巻く。
-
- 6
包丁を水で軽く濡らし、５を４等分に切り、器に盛ったら完成！
- 7
２０１３年１１月１日Yahooに掲載されました♪
-
コツ・ポイント
酢飯の酢の量・わさびの量は
お好みで加減して下さい♪
４でご飯を置く時、奥を少し少な目にして
ご飯を薄くすると巻き易いと思います！
お酒のおつまみにも良く合いますよ✿
煮かんぴょうは良かったら
ID：18259082を参照して下さい。
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