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冬瓜と鶏もも肉の煮物
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冬瓜と鶏もも肉の煮物-レシピのメイン写真

冬瓜と鶏もも肉の煮物

向日葵タンポポ
向日葵タンポポ @cook_40117260

冬瓜がお安い時にたっぷりと作ります。温まります。

冬瓜がお安い時にたっぷりと作ります。温まります。

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冬瓜と鶏もも肉の煮物

向日葵タンポポ
向日葵タンポポ @cook_40117260

冬瓜がお安い時にたっぷりと作ります。温まります。

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材料

  • 冬瓜 1/4個、450gでした
  • にんじん 35g
  • 刻み干し椎茸 5g
  • 水 250g
  • 醤油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 粉末だし 3g
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • 鶏もも肉 1枚
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作り方

  1. 1

    水に干し椎茸を入れて15分ほど置く。

    • 冬瓜と鶏もも肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    冬瓜の皮を剥き1.5cmほどの厚さに切る。にんじんを乱切りにする。鶏もも肉を一口大に切る。

    • 冬瓜と鶏もも肉の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に❷の冬瓜とにんじんを入れ火をつけ、蓋をし沸騰したら調味料を入れて鶏肉を入れ蓋をする。後は水分が減り火が通るまで煮る。

    • 冬瓜と鶏もも肉の煮物作り方3写真
    • 冬瓜と鶏もも肉の煮物作り方3写真
  4. 4

    煮えると冬瓜が半透明になって来ます。それからもう少し5分ほど煮ると美味しいです。

コツ・ポイント

2倍の量で作るときは冬瓜から水が出るので、水は450gほどで大丈夫です。ちくわや
昆布を入れてもいいです。時間が無い時は、冬瓜とにんじんを小さめに切ると速く出来ます。薄いと煮崩れしやすいので気を付けてください。

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向日葵タンポポ
向日葵タンポポ @cook_40117260
2026/10/23 08:48に公開
アレルギーの人と肉好きの人が一緒に居るので、同時進行で2種類作ります。
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このレシピのキーワード

とうがん 鶏もも肉 煮物

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