豚肉は大きければ食べやすく切る。ニラは長さ１cmに切る。

耐熱のボウルにもやしを入れ、その上に豚肉をまんべんなく広げる。

☆の調味料を混ぜ合わせ梅タレを作っておく。
☆をよく混ぜ合わせ、１/２量を２のボウルの豚肉全体にかける。

２のボウルにふんわりとラップをかけ、電子レンジで５分程加熱する。

更に豚肉の上にニラをまんべんなく広げる。
再びふんわりとラップをかけ電子レンジで２分ほど加熱する。

全体をさっと混ぜて器に盛り、残りの梅タレをもう一度混ぜてから回しかける。