捨てないで！ささみの筋でおつまみから揚げ
nikotubu @cook_40065704
気持ちよく筋取りしたささみ。残った筋。
何かに美味しく活用できないかな～と思って、から揚げに。
ぽりぽりカリカリでうま！
このレシピの生い立ち
ささみで作り置きおかずを作っていて大量に出た筋。
いつもは捨てるけど何かに活用できないかなーと思い、ちょうどささみを揚げてたのでついでに揚げてみました(＾∀＾)
旦那に大ヒットのおつまみになりました☆
捨てないで！ささみの筋でおつまみから揚げ
気持ちよく筋取りしたささみ。残った筋。
何かに美味しく活用できないかな～と思って、から揚げに。
ぽりぽりカリカリでうま！
このレシピの生い立ち
ささみで作り置きおかずを作っていて大量に出た筋。
いつもは捨てるけど何かに活用できないかなーと思い、ちょうどささみを揚げてたのでついでに揚げてみました(＾∀＾)
旦那に大ヒットのおつまみになりました☆
作り方
- 1
ささみの筋にたっぷりめに塩コショウをもみこむ。
- 2
1に片栗粉をまんべんなくまぶして、低めの温度の油でじっくり揚げる。
- 3
火を強めてカリッといい感じに揚げる。
- 4
写真は10本分で。
旦那様にちょっとしたおつまみをどうぞ☆ - 5
8/2に話題入りさせていただきました！つくれぽ送ってくださった皆様、ありがとうございます！
コツ・ポイント
私は不器用で筋取りレシピを駆使しても、筋にお肉がついてきてしまうんだけど、そのほうが食感が良いです☆
ちょっと多いかなーぐらいの塩コショウで。
ビールのおつまみに最適ですｂ
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ドレッシングなので酸味が強めですが、思ってた以上に美味しくなりました。オリーブオイル少なめでササミは揚げ焼きしたのでヘルシーなササミの唐揚げで、自家製たれがあまりにも美味しくて、このたれめちゃくちゃ美味しいと言われるほど珍しいお味です。サラダ感覚でお召し上がりください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18234865
