暖〇のあんかけかにチャーハン?
おにょほ @cook_40119336
あの味?いまだに研究中です。べちゃっとチャーハンをパラパラにする裏技付き(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
主人が食べないと死んじゃうって言ったから。
暖〇のあんかけかにチャーハン?
あの味?いまだに研究中です。べちゃっとチャーハンをパラパラにする裏技付き(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
主人が食べないと死んじゃうって言ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
かに缶詰は汁と具に分けておく
卵1個を白身と黄身に分けておく
- 2
ボウルに卵、牛乳、塩胡椒、ウェイパーを合わせウェイパーをよくとかしてから、ご飯も混ぜてください。
- 3
フライパンを熱しかにの具を炒めて水分を飛ばして別皿にとっておきます
- 4
同じフライパンに胡麻油(分量外)大2を熱し2をパラパラになるまで炒め、鍋はだに醤油を半回しいれる
- 5
4に3を混ぜて型に入れて器に移す
- 6
小鍋に蟹缶詰の汁、水300cc、ウェイパー(分量外)小1、青ネギ、生姜を入れて、よくといた卵白を入れる。
- 7
水とき片栗粉を入れて、チャーハンにかける
- 8
もしチャーハンがべちゃっとしてしまったら、ちょっと食べるのがまんして炊飯器に30分程入れておくとパラパラになりますよ♪
コツ・ポイント
4の時カッコよくフライパンをあおりたいですが、火から離さず、全体を混ぜるとパラパラになりやすいです
チャーハンの型はお菓子のババロアとかを作るのを使いました
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