食べるラー油×塩麹=簡単唐揚げ

食べるラー油×塩麹=簡単唐揚げ

サクラん子 @cook_40106688

冷蔵庫の中に忘れ去ってた食べるラー油がっ！？ニンニクも入ってるし、そのまま唐揚げに使えるんじゃないかと思って。
このレシピの生い立ち
食べるラー油が流行った時に買ったまま忘れ去ってた私。ある日その存在を思い出し、とにかく早急かつ大量に使いたくてやってみたら美味しかった(笑)

冷蔵庫の中に忘れ去ってた食べるラー油がっ！？ニンニクも入ってるし、そのまま唐揚げに使えるんじゃないかと思って。
このレシピの生い立ち
食べるラー油が流行った時に買ったまま忘れ去ってた私。ある日その存在を思い出し、とにかく早急かつ大量に使いたくてやってみたら美味しかった(笑)

食べるラー油×塩麹=簡単唐揚げ

サクラん子 @cook_40106688

冷蔵庫の中に忘れ去ってた食べるラー油がっ！？ニンニクも入ってるし、そのまま唐揚げに使えるんじゃないかと思って。
このレシピの生い立ち
食べるラー油が流行った時に買ったまま忘れ去ってた私。ある日その存在を思い出し、とにかく早急かつ大量に使いたくてやってみたら美味しかった(笑)

冷蔵庫の中に忘れ去ってた食べるラー油がっ！？ニンニクも入ってるし、そのまま唐揚げに使えるんじゃないかと思って。
このレシピの生い立ち
食べるラー油が流行った時に買ったまま忘れ去ってた私。ある日その存在を思い出し、とにかく早急かつ大量に使いたくてやってみたら美味しかった(笑)

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

4人分

鶏もも肉２枚
食べるラー油 1/2瓶
塩麹大さじ2~3
卵 1個
片栗粉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鳥肉をひと口大に切ります。
2

塩麹と鳥肉をあわせて暫く放置。15分は置いた方がいいと思います。
3

更に食べるラー油も入れて混ぜる。味を馴染ませたいので、ここでも15分は置いて下さいね。
4

とき卵を入れて混ぜ、さらに片栗粉を加えて混ぜ…
5

180度の油で薄い茶色になるまで揚げて、次は200度で2度揚げ。ラー油効果ですぐに黒くなっちゃうので注意です！

コツ・ポイント

塩麹効果でふっくらやわらかです。
ラー油のせいで油が一気に茶色くなります(ﾟc_ﾟ`;)
味付けはお好みで量を調節してください。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存