ジューンベリーのスムージー

violets @cook_40060293
庭のジューンベリーの木に実った果実を使って、プレーンヨーグルトと合わせたナチュラルなスムージーを手作りしました。
このレシピの生い立ち
初夏、ジューンベリーが実をつけると、心が躍ります。
そのまま頂いても、あまずっぱくておいしいのですが、今年初めてコンポートとソース作りにトライしました。シンプルですが、ヨーグルトと合わせて作ったスムージー、自然の味とさわやかな香りがします。
ジューンベリーのスムージー
庭のジューンベリーの木に実った果実を使って、プレーンヨーグルトと合わせたナチュラルなスムージーを手作りしました。
このレシピの生い立ち
初夏、ジューンベリーが実をつけると、心が躍ります。
そのまま頂いても、あまずっぱくておいしいのですが、今年初めてコンポートとソース作りにトライしました。シンプルですが、ヨーグルトと合わせて作ったスムージー、自然の味とさわやかな香りがします。
作り方
- 1
ジューンベリーのシーズンが本格化。
今朝、庭のジューンベリーの木に実った果実です。 - 2
1にきび砂糖、レモン果汁を加え、レンジで2分間加熱します。
フードプロセッサーにかけます。 - 3
2にブルガリアヨーグルト、ハチミツを加えます。
アクセントに赤い実を飾りました。 - 4
「ジューンベリーのコンポート」もUPしています。よければ、ご覧ください。
- 5
クックパッドからのお知らせ
「1才未満の乳児にはちみつを与えないでください。」
2017年4月13日
コツ・ポイント
ジューンベリーは粒があるので、取り除くためには丹念に濾します。濾すと、赤いソースが取れます。
フードプロセッサーにかけなくても、濾してソースにしても良いでしょう。
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