懐かしい！さつまいも粉の団子
キティイママ @cook_40034130
さつまいもの粉をお店で見かけなくなりました。たまたま手に入った粉で、母が昔良く作ってくれたお団子を再現しました。
このレシピの生い立ち
旅先でさつまいもの粉が手に入ったので、母が作ってくれた団子を再現してみました。
懐かしい！さつまいも粉の団子
さつまいもの粉をお店で見かけなくなりました。たまたま手に入った粉で、母が昔良く作ってくれたお団子を再現しました。
このレシピの生い立ち
旅先でさつまいもの粉が手に入ったので、母が作ってくれた団子を再現してみました。
作り方
- 1
ボールにさつまいもの粉と砂糖を入れる。熱湯を少しづつ注ぎ菜箸でかき混ぜる。
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- 2
1が混ざったら手で捏ねる。1つに纏める。
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- 3
2を団子状に丸め真ん中を窪ませる。蒸気の立った蒸し器で10分位蒸す。
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- 4
きな粉をまぶし、好みで黒蜜等を付けて頂く。
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コツ・ポイント
理由は解りませんが、さつまいもの粉は熱湯で混ぜた方が良いようです。火傷に気をつけてください。
お砂糖の量は適当です。好みで加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18235115
