材料を用意

鶏肉は食べやすいサイズに
玉ねぎはみじん切り
アスパラは4cm
ヤングコーン半分
パプリカ食べやすいサイズに
全て切る

オリーブオイルを入れ
鶏肉を色が変わるまで炒める。

みじん切りにした玉ねぎを入れ
生姜とにんにくを入れる。

アメ色になるまで炒める。

カレー2個を入れて炒める。

水を加える。

トマト缶を加える。

野菜を塩で下茹でしておく。

5~10煮込んだら盛り付ける。

玄米のご飯にかけて、
ゆでた野菜を飾れば完成♡

少し酸味のある
野菜たっぷりカレーです。