簡単・食卓パン
ボウル一つ、こね台なし、1時間くらいで簡単にできるパンです。
掲載しているのはオーツとポピーシードを混ぜました。
このレシピの生い立ち
毎日食べるので、簡単にできて、アレンジ可能なレシピを考えました。
簡単・食卓パン
ボウル一つ、こね台なし、1時間くらいで簡単にできるパンです。
掲載しているのはオーツとポピーシードを混ぜました。
このレシピの生い立ち
毎日食べるので、簡単にできて、アレンジ可能なレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水をレンジで20秒、イースト、砂糖を加え混ぜ合わせる。
- 2
粉を計量して塩を加えヘラで混ぜ合わせる。
- 3
イーストがあわ立ってきたら粉の中に入れてヘラで混ぜる。
- 4
ひと固まりになるまでヘラで練りながら、水を加減して加える。
- 5
ひと固まりになってきたら、手でこね始める。3-5分で表面がきれいになってくる。
- 6
綴じ目が下になるように丸めてラップをふんわりかけ、レンジ弱で20秒。ラップの上にぬれ布巾をかけ10分くらい放置する。
- 7
3-4個に分割、成形し、天板の上に置く。ラップをかけてレンジ弱20秒。10分くらい放置。
-
- 8
この時は濡れ布巾の上にラップを。生地がラップにくっつくことがあるので。
- 9
ひとまわり大きくなってきたら、オーブンの余熱200℃で開始。
-
- 10
天板ごとオーブンへ。200℃、15分くらい焼く。
- 11
ライ麦を混ぜました。粉のトータル量が200gくらいになりましたが、同じイーストの量でよく膨らみました＾＾
-
- 12
スイートポテト、ポピーシード、ゴマを混ぜて、小さじ１のオリーブオイルを入れました。
-
- 13
全粒粉、レーズン、ドライあんずを混ぜました。粉の量は200gです。
-
コツ・ポイント
水は100ccくらいから始めると生地の状態に合わせて調節可能です。粉は薄力粉・強力粉をあわせてもできます。やわらかめがよければ薄力粉を多めにしてください。塩、砂糖は好みで加減、油分を加える時は小さじ1位を５の段階で加えてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
