海老とアスパラのかき揚げ

海老とアスパラのかき揚げ

cellomilk @cook_40145695

美味しいアスパラがたくさん届いたので、作った事のないアスパラ料理にチャレンジしています(^-^)
このレシピの生い立ち
今日は暑い日だったので、つめたい麺に合わせて天ぷらにしました。

美味しいアスパラがたくさん届いたので、作った事のないアスパラ料理にチャレンジしています(^-^)
このレシピの生い立ち
今日は暑い日だったので、つめたい麺に合わせて天ぷらにしました。

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美味しいアスパラがたくさん届いたので、作った事のないアスパラ料理にチャレンジしています(^-^)
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今日は暑い日だったので、つめたい麺に合わせて天ぷらにしました。

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材料

４人分

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作り方

1
【材料の下準備】
海老は殻をむく、ジャガイモは千切り、アスパラはナナメに切る
2

天ぷら粉を水で溶いて（メーカーによって異なるので分量は割愛します）、1の具を混ぜる
3

【油の準備】
油を熱する
4

【揚げる】
180度に熱した油で火が通るまで加熱。
出来たてを岩塩でいただきます(^-^)

コツ・ポイント

わりとすぐに火が通るので、揚げすぎに注意です。
お塩でいただくとアスパラの旨みが引き立ちます。

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cellomilk @cook_40145695

2015/05/27 09:59に公開

小学生の息子がいます。どちらかと言えば作るより食べる方がすきです(*´∀｀*)