野菜は簡単にざく切りでOK。
野菜に火が通りやすい程度の大きさ、薄さで。
ネギは薬味と彩り兼ねてるので小さめに。

フライパンにラードをいれて、野菜炒め開始。
強火でざっと炒める。

ある程度火が通ったら、フライパンに水をいれて水洗いしたしらたきを投入。
ほぐしながら混ぜてだしの素も投入。

ぐつぐつ煮込んでしらたきに火がとおったらキムチ投入。
キムチの味がこの料理の味付なので、足りなければ料理酒や醤油を足す。