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大根と豆腐で！さっぱり美味い！超簡単
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大根と豆腐で！さっぱり美味い！超簡単-レシピのメイン写真

大根と豆腐で！さっぱり美味い！超簡単

umamasan
umamasan @cook_40141570

優しいお味なので、朝食にも二日酔いの時もかなりいいです！！食用がないときもぺろっと食べられます！残り汁でご飯もいける！
このレシピの生い立ち
二日酔いの時に食べられるメニューが欲しかったので！

優しいお味なので、朝食にも二日酔いの時もかなりいいです！！食用がないときもぺろっと食べられます！残り汁でご飯もいける！
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umamasan
umamasan @cook_40141570

優しいお味なので、朝食にも二日酔いの時もかなりいいです！！食用がないときもぺろっと食べられます！残り汁でご飯もいける！
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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 水 200cc
  • 大根 3cmぐらい
  • 本だし 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    小さめのお鍋に水と本だしを入れて沸騰させる。

    • 大根と豆腐で！さっぱり美味い！超簡単作り方1写真
  2. 2

    その間に、大根おろしを作る！

    • 大根と豆腐で！さっぱり美味い！超簡単作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら四等分にしたお豆腐を投入！蓋をして3分ぐらいグツグツさせます。

    • 大根と豆腐で！さっぱり美味い！超簡単作り方3写真
  4. 4

    大根おろしを入れて軽く混ぜます。

    • 大根と豆腐で！さっぱり美味い！超簡単作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて混ぜて、1グツグツなってきたら火を止めます。(お豆腐崩れやすいので気をつけてください)

    • 大根と豆腐で！さっぱり美味い！超簡単作り方5写真
  6. 6

    千切りにした大葉を乗せて出来上がりです！！

    • 大根と豆腐で！さっぱり美味い！超簡単作り方6写真

コツ・ポイント

盛り付けの時なるべく深めのお皿にたっぷりみぞれをかけてスプーンでお豆腐と一緒に食べると本当に美味しいです！！
薬味は結構なんでも合います！！

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umamasan
umamasan @cook_40141570
2015/05/30 13:46に公開

このレシピのキーワード

大根 大葉 豆腐

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