なつかしい味混ぜご飯

Name: なつかしい味混ぜご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 3合; ごぼう １本; 鶏肉 250ｇ; しょうが 小１かけ; サラダ油 小さじ１; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ２; 酒 大さじ２; しょう油 大さじ２

yamabuki1 @wisteria79misa

ちょっと甘めの混ぜご飯。なつかしい祖母や母の味です。作り方は簡単です。
このレシピの生い立ち
田舎からごぼうを頂き、なつかしいご飯を思い出しました。

なつかしい味混ぜご飯

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

ご飯 3合
ごぼう１本
鶏肉 250ｇ
しょうが小１かけ
サラダ油小さじ１
砂糖大さじ２
みりん大さじ２
酒大さじ２
しょう油大さじ２

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作り方

1
こんな太いごぼう初めて見ました。直径５ｃｍぐらいあります。
2
ささがきしたごぼう、細かく刻んだ鶏肉、しょうがはみじん切りにする。
3
サラダ油でごぼうを炒め、しょうがと鶏肉を炒め、酒、砂糖を入れてさらに炒め、みりん、しょう油を加えて炒めながら火を通す。
4

ご飯に具を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ゆきひら鍋を使ったので肉類が焦げやすいので、炒める順番を変えました。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2009/10/29 09:29に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

ご飯鶏肉ごぼう酒しょうが

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