彩りキレイ♪春雨の中華サラダ
＊aoao＊ @cook_40143413
ゴマがたっぷりで風味豊か♪サッパリ食べれるから、暑い時にもピッタリ！見栄えもキレイです☆
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたものを自分でアレンジ。目分量で作っていたけど、きちんと計ってレシピにしました。
彩りキレイ♪春雨の中華サラダ
ゴマがたっぷりで風味豊か♪サッパリ食べれるから、暑い時にもピッタリ！見栄えもキレイです☆
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたものを自分でアレンジ。目分量で作っていたけど、きちんと計ってレシピにしました。
作り方
- 1
きゅうり・にんじんは3㎝長さの千切りにして塩でもんで10分おく。春雨は袋に記載されている時間でゆでて水で冷やす。
- 2
薄焼き卵を作る。＊を混ぜて溶きほぐし、熱した卵焼き器に薄く油をひいて半量を流し入れて薄くのばし、両面焼く。
- 3
薄焼き卵を2枚作り、3㎝の千切りに。ハムも同様に切る。1の春雨の水気をきり、長さ2～3㎝に切る。
- 4
☆を混ぜ合わせたものに、水気をしっかり搾ったきゅうり・にんじん、3を入れて和えたら完成♪
コツ・ポイント
薄焼き卵は、形が悪くなっても破れても、切って和えたら目立たないから大丈夫♪
同じ長さに材料を切りそろえるので、見た目が綺麗に仕上がります。
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