繊維たっぷり和風マフィン
heute @cook_40041090
繊維たっぷり! しかもおいしい。
このレシピの生い立ち
アメリカで見かけるファイバーマフィン。
日本ではあまり見かけないなーと私流繊維マフィン作ってみました。
繊維たっぷり和風マフィン
繊維たっぷり! しかもおいしい。
このレシピの生い立ち
アメリカで見かけるファイバーマフィン。
日本ではあまり見かけないなーと私流繊維マフィン作ってみました。
作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をあわせてふるっておく。
- 2
卵に砂糖、塩を入れ混ぜる。そこにサラダ油、ヨーグルト、スゴイダイズ、おからを入れ混ぜる。
- 3
２に１を入れ、さっと混ぜる。混ぜすぎない。
- 4
３に甘納豆を加えさっと混ぜる。
- 5
型に4を入れ、180度のオーブンで約25分焼く。
コツ・ポイント
小さじ２の抹茶を加えても美味しい。
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